全站数据
8 4 2 0 5 8 1

小麦淀粉与生粉一样吗

数学教师周 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 14:00:01

问题描述

小麦淀粉与生粉一样吗求高手给解答
精选答案
最佳答案

小麦淀粉与生粉无论是从性质、成分、手感还是外观以及用途都不一样的。

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。