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钛锅能在电磁炉使用吗
问题更新日期：2024-11-12 01:14:01
问题描述
钛锅能在电磁炉使用吗求高手给解答
- 精选答案
-
不能
因为钛金属不导磁，所以不适合电磁感应加热。如果是单纯的纯钛锅，肯定不能用电磁炉加热。电磁炉是靠电磁感应加热，需要锅具导磁。
但如果钛锅有复合结构，比如钛-铝-铁（430不锈钢）这种结构，其内层纯钛接触食物，外层铁，适合电磁感应加热。
比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类：铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类
不宜在电磁炉上使用陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅。
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