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家里晒干黄花菜有毒吗
问题更新日期：2024-03-18 14:00:09
问题描述
家里晒干黄花菜有毒吗，在线求解答
- 精选答案
-
家里晒干黄花菜没有毒，但是对于晒干的黄花菜一定要高温处理，以免中毒。
黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些。
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