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酒后厨房料理配方
问题更新日期：2024-11-12 23:20:30
问题描述
酒后厨房料理配方希望能解答下
- 精选答案
-
原料：梭子蟹钳500克。
调料：葱、老姜、大蒜子各50克，香叶10克，草果20克，茴香30克，桂皮20克，花雕酒750克，高度白酒30克，白酱油150克，盐10克，咸亨牌香糟卤100克，味精20克，鸡精10克，纯净水100克。
做法：
1.蟹钳洗净斩件，沸水汆2分钟至熟，用纯净水冲凉待用。
2.把所有调料调成醉汁，静置一天至泡出味。
3.蟹钳在泡醉汁里浸泡2小时即可取出食用。
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