米线用什么水泡好

问题描述

精选答案

泡米线可以选择凉水或者温水都可以，切忌不可以用热水泡，会导致米线表层烫坏，在煮的时候出现外面糊了里面没熟的情况。

可以选择用冷水提前一天泡，泡八个小时以上即可，用温水泡则可以节约一些时间。泡好的米线煮的时候会更容易熟，而且口感劲弹。

其他回答

IT工程师

干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了

其他回答

工程测量

干米线如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持何露米线劲道有弹性。