剥板栗有哪些技巧

问题描述

精选答案

1、热水浸泡法：先把板栗洗干净，锅里烧开水，关火，下板栗， 盖上锅盖浸泡五分钟。

取出板栗，用剪刀剪开一个口，这时候壳变软了很好剥。

2、筷子搅拌法：把栗子切成两瓣，去壳后放入盆里，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮会和栗肉分离。不过浸泡时间不能太长，不然会影响栗子的营养。

3、冰箱冷冻法：栗子煮熟，冷却后放进冰箱冷冻两小时，这时候壳和肉容易分离，剥起来既快，栗子肉又完整。

4、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳除掉，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，可以轻松剥掉栗子皮，而且味道不变。通过以上内容的介绍，相信大家已经对于剥板栗有哪些技巧有了一定的了解。