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味千拉面用的什么面条
问题更新日期：2024-11-13 11:06:56
问题描述
味千拉面用的什么面条，麻烦给回复
- 精选答案
-
味千拉面用的是碱水面。
日式的拉面都是碱面（里面含有石灰水），相比中国的拉面更经煮，也更有弹性，更粗。还有做面条基本不发酵的，馒头包子才发酵，做面条应该叫醒面。
- 其他回答
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还是小麦面粉做的，不过是高精面粉
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