希尔顿fsaa是什么

问题描述

精选答案

答希尔顿酒店FSAA是希尔顿酒店的食品卫生管理体系哈,主要包括以下方面:1. 食品安全培训:希尔顿酒店为员工提供全面的食品安全培训,确保员工具备必要的食品卫生知识和技能。

2. 食品安全审查:希尔顿酒店会定期进行食品安全审查,以确保食品生产和储存过程的卫生条件符合行业标准和法规要求。

3. 食品安全监测:希尔顿酒店会定期对食品进行抽样监测,确保食品的质量和安全性。希尔顿酒店的食品卫生管理体系主要包括以下方面:4. 食品安全控制:希尔顿酒店实行完善的食品安全控制机制,包括质量管理、入库管理、出库管理

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FSAA (Food Safety Annual Audit )食品卫生管理体系，追踪食材源头、进货渠道，甚至食物制作前在酒店内的周转，并通过严格清洁消毒、鼓励分餐制，提供公筷公勺、无接触服务、用餐宾客和食品配送人员健康监测等方法，竭力保障食品和餐饮的安全。