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湖南用什么熏腊肉
问题更新日期：2024-03-18 14:36:10
问题描述
湖南用什么熏腊肉希望能解答下
- 精选答案
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湖南农村是用柴火灶来做饭的，通常情况下，腊肉都是在这种柴火灶的烟熏下，形成的，但是这样速度会比较慢，需要20-30天才会有腊肉的味道。
所以很多农家，在不做饭的时候，会放一些木屑，在柴火灶里面， 不出明火，但是有很浓的烟，这样不出15天，腊肉就出味儿了。
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