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八爪鱼清洗要去皮吗
问题更新日期：2024-03-18 14:23:10
问题描述
八爪鱼清洗要去皮吗求高手给解答
- 精选答案
-
1、需要。
2、八爪鱼的皮需要撕掉，生的时候很难完全撕开。可以将其放入水中，烫一下，然后捡起来过冷水。烫过的八爪鱼在煎炸过程中不会流血，味道会更加清爽，这一步是必不可少的，可以从头上开始，完整撕下皮肤。
3、八爪鱼清洗不干净就会很腥。建议使用生八爪鱼去除内部器官，墨水，眼睛和牙齿。煎炸时不要用旺火，保持八爪鱼的原始味道，可以品尝到鲜味。以上就是关于八爪鱼清洗要去皮吗的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
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