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猪肉发腥味是怎么回事
问题更新日期：2024-03-18 14:14:13
问题描述
猪肉发腥味是怎么回事，在线求解答
- 精选答案
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猪肉发腥味是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，猪肉的腥味很重，这个时候可以使用酒水除掉腥味，酒水可以让肉中的腥臭味减少，还可以让肉类的味道更鲜美。
去超市买肉的时候，尽量购买新鲜的、正规渠道的鲜肉，这样的肉类腥味才不会很严重。冻肉一般都比鲜肉要腥，因为血和油都冻在了肉里，所以买肉的时候，最好是选新鲜的肉。
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