帕尔玛火腿怎么保存

问题描述

精选答案

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整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。

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刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。比如冬瓜上市时，切几片火腿烧冬瓜汤，很好喝。哈喇不要紧，吃的时候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因为最外一层总是要变黄的，黄的地方就哈喇，不能吃。

其他回答

IT砖家

1、放入冰箱冷藏。

火腿在打开之后，放入冰箱冷藏可以储存比较久的时候，通常可以储存10-15天的时间。

2、放入阴凉透风的常温室内。火腿，可以放到常温的环境当中的，需要注意避免让火腿遭受到阳光直射。

3、火腿可以直接生吃，也可以用来做火腿炒蛋等等。

其他回答

穹眼财经

1、整只保存，防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。

2.在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，可保存较长时间。