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上海红肠可以直接生吃吗
问题更新日期：2024-11-15 07:31:21
问题描述
上海红肠可以直接生吃吗希望能解答下
- 精选答案
-
可以
红肠，也叫里道斯，是一种用猪肉、淀粉(马铃薯淀粉最佳)、大蒜、黑胡椒、盐和硝等材料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等加工制作的香肠，原产于俄国。材料选用优质猪肉或牛肉，其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加一些瘦牛肉。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。红肠有多种食用方法，可以直接食用，可以烘烤、烧烤，可以蒸煮，可以炒制，也可以熬汤。
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