全站数据
8 4 2 0 5 8 1

香辣蟹怎么吃教程简单

网络爬虫 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-11-16 01:53:11

问题描述

香辣蟹怎么吃教程简单希望能解答下
精选答案
最佳答案

用料

螃蟹 4只

油 适量

豆瓣酱 一勺

红油火锅底料 一小块(1/4包)

葱 适量

姜 适量

蒜 5-6瓣

花椒 20-30粒

干辣椒 2个

洋葱 1个

啤酒 半瓶

白糖 5克

做法步骤

步骤 1

螃蟹洗刷干净切块后备用

步骤 2

玉米淀粉加水搅拌均匀

步骤 3

将步骤1备用的蟹均匀蘸取淀粉水,使其包裹住里面的蟹黄,依次全部蘸取完后放入盘中备用

步骤 4

洋葱、藕切块备用

步骤 5

锅中倒入油,将蟹肉一块一块夹入油锅中过油1-2分钟

步骤 6

炸只变色后捞出备用

步骤 7

年糕、藕条依次倒入油锅中过油1-2分钟后出锅备用

步骤 8

1、在油锅中放入一勺豆瓣酱翻炒出香味后,倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续翻炒 2、倒入火锅底料一起翻炒,炒至底料和调味品完全融合后倒入洋葱炒至洋葱变软 3、依次倒入年糕、藕、螃蟹,糖,半罐啤酒盖上锅盖闷烧2-3分钟后关火翻炒均匀

步骤 9

盛入砂锅中,撒上香菜末,盖上锅盖闷1分钟后就可以开始享用美味啦

其他回答

1、将蟹洗净后直接成几大块,姜切片,蒜切片待用;

2、炒锅中放入较多的油,烧至8成热时下入姜蒜,八角,花椒,桂皮和干辣椒煸香;

3、待出香后,倒入螃蟹块翻炒五分钟,然后加鸡精,盐,烹入料酒;

4、炒匀后再加入海鲜酱,麻辣酱和辣椒粉,加少量水炒匀,盖锅 小火焖10分钟即可。