400克红米南瓜粥怎么煮

问题描述

精选答案

1. 先将红米淘洗干净，泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在，有种皮和胚芽（曾经做过实验，将红米泡在水里，大约两天就发芽了），所以要多泡泡。

2. 为了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麦（注意，是燕麦粒，不是燕麦片）和一小把糯米，一并泡上。

3. 煮的时候，先在砂锅里加入足量水，水烧开后，放入三种米。

4. 把一大块南瓜削皮、切片、放入（一大块的意思是：南瓜的体积大约是米的二至三倍，多放才好吃）。

5. 南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入。

6. 水再次沸腾后，转小火，煮大约40分钟就行。如果要节约时间，可以将泡好的米用搅拌机稍微打碎，这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道，因此有时间就慢慢炖这锅粥。

7. 煮好的粥不要马上喝，放上一个小时，一来自然降温，二来在放置过程中，粥将变得更浓稠，更好喝。

其他回答

明说IT

主料大米80g红米100g水800ml南瓜250g

红米南瓜粥的做法步骤

1. 这次步骤没怎么拍…南瓜去皮切块备用。

2. 准备100g红米。

3. 80g大米，我用的是泰国香米。

4. 将大米和红米淘洗干净冷水浸泡半小时。米粒涨开，这样煮出来的粥更粘稠。

5. 锅中加入800ml左右清水，上锅煮至沸腾后倒入米粒们，顺时针搅拌几下，用大火煮开后，盖锅盖转小火煮十分钟。

6. 10分钟后加入南瓜拌匀，大火继续煮至沸腾转小火盖锅再煮10分钟。

7. 10分钟后开锅盖不停用锅铲向同一方向搅动，持续约10分钟，直到粥呈黏稠状即可出锅。

8. 成品，这样煮出来的粥很粘稠很好喝哦…加了红米和南瓜很好看，还带着南瓜的香甜。

其他回答

明说IT

主料

冰淇淋100g

薏米50g南瓜100g

辅料

红糖适量

步骤1

红豆、薏米、百合干洗净浸泡3小时以上。南瓜去皮切丁

步骤2

锅中加入适量水放入薏米。再加入红豆大火烧开转小火烧煮红豆裂开

步骤3

再放入南瓜烧煮南瓜熟

步骤4

放入百合干烧煮10分钟左右

步骤5

最后加入红糖调味即可

其他回答

广西成考交流圈

我们在家里面能够吃到非常多的美食，比如说能够吃到非常好吃的红米燕麦南瓜粥，那么红米燕麦南瓜粥怎么做？

首先需要准备一些红米，把红米直接放到水里面进行浸泡，然后就可以把它沥干水分，之后直接放入到砂锅里，接下来还可以再加入一些燕麦和南瓜，直接放入到砂锅，最后美味的食物制作出来之后，营养价值非常的高，而且深受大家喜欢，或者我们也可以用来制作出其他的料理，比如也能够用来制作出好吃的红烧南瓜，味道也是非常的不错。