速冻食物如何快速化冰

问题描述

精选答案

1、热水解冻：速冻的食物温度会比较低，可以提前把热水倒入容器中，然后把冰冻的食物放进去，完全浸泡，大概10分钟左右，就可以完全解冻了，对比冷水解冻要快很多。

2、加热解冻：在锅里面加入少量的水，然后把冰冻食物放进去，开火煮几分钟就可以了。在煮的过程中，不建议使用大火，避免温度太高导致食物煮烂，其中的营养成份也会流失。

3、微波炉解冻：速冻的食物去掉外包装后，直接放进微波炉里加热解冻。加热的时间不宜过久，温度也不能过高，一般情况下，调制小中，加热两分钟即可解冻完成。但最好的方法其实是常温解冻，或者冷水解冻，不会破坏食物的营养成分，但已经解冻过的食物，不能再次放入冰箱里面冷冻，所以我们在冰冻食物之前，可以把它切成小块。