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水蒸蛋做出来为什么会有气泡
问题更新日期：2024-03-18 14:36:18
问题描述
水蒸蛋做出来为什么会有气泡求高手给解答
- 精选答案
-
1、在常温常压下，空气可以溶解到水中 ，只是没有形成气泡 ，我们看不到 ，当水被加热时， 溶解到水里的空气受热膨胀 ，上升过程中又合并其他空气泡 ，逐渐变大， 就看到了附着在鸡蛋表面的气泡，可能是水中的气泡附着形成 ；
2、另一原因是鸡蛋内部的缝隙中的气泡受热 ，被挤出蛋壳形成。
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