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水蒸蛋怎样蒸又嫩又滑
问题更新日期：2024-03-18 14:36:19
问题描述
水蒸蛋怎样蒸又嫩又滑，麻烦给回复
- 精选答案
-
1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗；
2、将大碗放进微波炉中，用解冻的火力来蒸，用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。
如用大火力，蛋一下子便爆掉。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。
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