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水果蔬菜都是碱性食物吗
问题更新日期：2024-03-18 14:37:43
问题描述
水果蔬菜都是碱性食物吗希望能解答下
- 精选答案
-
大多数的水果蔬菜都是碱性食物，但是也有例外。
比如：草莓有不能氧化代谢的有机酸，会使体液的酸度增加，属于酸性食品。碱性食物概述： 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
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