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油过期了可以吃吗没开封

好药师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 14:43:13

问题描述

油过期了可以吃吗没开封,在线求解答
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油过期不可以吃。

食用油与其它食品一样,也有保质期,食用过期的食用油会对人体产生危害。不管是否开封的食用油过期后都会氧化、酸败,生成哈喇味。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等有毒物质,食用后严重影响身体健康。