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牛轧糖用什么工具切
问题更新日期：2024-03-18 15:12:28
问题描述
牛轧糖用什么工具切希望能解答下
- 精选答案
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可使用切牛轧糖专用刀，如等离子钛合金超频电子冷凝刀。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
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