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燕皮馄饨为什么叫燕皮
问题更新日期：2024-03-18 14:44:29
问题描述
燕皮馄饨为什么叫燕皮急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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因燕皮馄饨的皮子是猪肉和面粉敲打制成的，而它的形状像燕子一样，所以叫燕皮馄饨。
燕皮馄饨是著名的小吃，也叫肉燕。燕皮是福建传统小吃，制作工序非常复杂，取新鲜精瘦肉用木锤捣成肉泥，撒上红薯粉合成硬坯，再用圆木棍反复压碾成纸一样的薄片，折叠裁切晾干，切成片状则称为“燕皮”。
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