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酵母烫死了怎么补救
问题更新日期：2024-03-18 14:45:02
问题描述
酵母烫死了怎么补救急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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用面团改做其它食品。
不可以用开水烫酵母，烫过开水之后，面块就不能再发起来，可以用面块改做面饼、葱油饼、糖饼、烙饼等食品。用40度左右的温水另外调制一份酵母，然后倒入面团里面揉制，使面团在正常温度内再次发酵。
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