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两亩地是什么菜
问题更新日期：2024-03-18 14:45:06
问题描述
两亩地是什么菜希望能解答下
- 精选答案
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两亩地是一道云南菜，用青毛豆和云南特有的水果甜玉米为主料，经过炒制，香甜可口。
先将带壳毛豆去壳，玉米剥成玉米粒，洗净备用。烧开水，将毛豆与玉米粒放进开水中焯2分钟，然后用露勺盛起，放进凉水中再冲洗。此过程是为了不让毛豆与玉米变色，能保持其原色。热锅下油，将毛豆与玉米粒放到锅中进行翻炒，翻炒过程中可以加水以防烧焦，放盐，再进行翻炒几下即可。
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