如何清洗蓝莓

问题描述

精选答案

1、清水冲洗。

用清水冲洗的时候，不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下，就能够把表面上的那些灰尘清洗干净。蓝莓表面的白霜最好不要洗，蓝莓的表皮以及果粉是花青素含量最多的部位。因此白霜也是区分蓝莓品质的一个特点，果霜多证明蓝莓比较新鲜，如果没有果霜或是比较少，证明冷藏比较久了。

2、盐水浸泡。市面上买回来的蓝莓最好用盐水来做浸泡和冲洗，新鲜的蓝莓最好是放在盐水里面泡上十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。

3、淘米水。用淘米水洗蓝莓也是一种不错的方法，淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉，使蓝莓洗得更干净，食用也更安全，不过大家在用淘米水洗蓝莓时最好也要浸泡五分钟以后再用手搅动几下。

4、淀粉清洗。在一盆水里面加入适量的淀粉，然后轻轻揉搓蓝莓的表面，淀粉是有一定粘性的，这些粘性可以带走蓝莓表面大部分的脏污，也能够将蓝莓表面的农药残留清除，清洗5分钟左右的时间放到水龙头下面冲洗干净，反复2~3次之后就可以吃了。就算是蓝莓在生产过程当中并没有使用任何的农药，但是在运输的过程当中，也会滋生大量的细菌附着在蓝莓的表面，为了身体健康，一定要清洗干净。