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清炖鱼是放酒还是放料酒啊
问题更新日期：2024-03-18 15:20:05
问题描述
清炖鱼是放酒还是放料酒啊求高手给解答
- 精选答案
-
放料酒，可以去腥。
原料：鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：
1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5到10分钟待用；
2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内；
3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开；
4、开锅后，慢炖30分钟左右即可。
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