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独头蒜和多瓣蒜有什么区别
问题更新日期：2024-03-18 14:57:02
问题描述
独头蒜和多瓣蒜有什么区别求高手给解答
- 精选答案
-
1、外观区别：独头蒜比多瓣蒜大，独头蒜为一瓣，而多瓣黑蒜有两种品种，十二瓣黑蒜和十四瓣黑蒜。
2、口感区别：独头蒜比多瓣蒜更甜更酸，而且比多瓣蒜好食用。
3、营养价值区别：因独头生蒜可以入药，独头蒜的营养价值比多瓣蒜高。
4、发酵时间区别：独头蒜因一瓣比起多瓣蒜的其中一瓣大，发酵时间、发酵工艺有所不同。
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