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人工食用胶放到面粉里能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 15:25:33
问题描述
人工食用胶放到面粉里能吃吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
有的可以有的不可以。
如果是国家食品添加剂名录里的食用胶是可以添加到面粉里的，比如黄原胶，可以增加面粉的韧性，做成半成品比如速冻水饺后，在冷冻储藏时不会破裂。一般而言，食用胶在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、增加稳定性、成胶等。
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