生吃三文鱼配什么调料和菜

问题描述

精选答案

搭配胡萝卜、西兰花、甘蓝、西红柿等蔬菜都不错。

生吃确实是最营养的吃法，三文鱼中的有益脂肪酸在70摄氏度以上的高温下就会被破坏，尤其是长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存，很多人可能会觉得三文鱼口感滑腻，吃多了就会感觉油油的，其实在生吃三文鱼时搭配点白萝卜就可以让三文鱼一点都不油腻，而且很容易消化，因为白萝卜解油腻、助消化的效果是最好的，可以在生吃三文鱼的时候，同时吃一点白萝卜，也可以做成银丝三文鱼，口感和形状都很好，方法是把白萝卜切成细小的丝，越细越好，然后用薄生鱼片卷好萝卜丝一起蘸调料食用。