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如何把面条做的又柔软又不容易断
问题更新日期：2024-03-18 15:26:55
问题描述
如何把面条做的又柔软又不容易断，在线求解答
- 精选答案
-
使面条柔软且不易断的技巧有：
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤。
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