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木耳发白怎么回事

外语教师联盟 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 15:14:36

问题描述

木耳发白怎么回事急求答案,帮忙回答下
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一般两种情况:如果买回来时就是白的,那可能是白背毛木耳(木耳的另一品种),白背毛木耳是具有朵型大、肉质厚、面黑底白、质地脆嫩、口感好。

(要开水煮后放保温瓶里一夜发泡)。如果买回来放置以后才发白的,那可能是放置时潮气进入发霉了,闻起来有霉味的话,建议不要食用。