抽虾线怎么抽

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精选答案

虾线其实就是虾的消化道，由于虾线中含有一定的脏东西，所以很多人在烹饪的时候选择去除虾线以防影响口感，但是一点一点去除很费时，今天教给大家一个小技巧可以快速去除虾线，不需要任何额外工具！将买来的基围虾清洗干净，装盘准备抽虾线。

分辨虾线，虾腹部的黑线是虾筋，可以食用无需去除。虾背部的黑线才是虾线，是虾的消化道需要抽出。用双手掐住虾头的两侧，就是虾腮与身体的交界处。将虾头与身体撕开一个口子，之后轻轻一挤，挤出虾脑。虾线是与虾脑链接在一起的，拉住虾脑即可抽出虾线了。总结总结：

1、将买来的基围虾清洗干净。

2、分辨虾线，虾腹部的黑线是虾筋，可以食用无需去除。

3、虾背部的黑线才是虾线。

4、用双手掐住虾头的两侧。

5、将虾头与身体撕开一个口子，挤出虾脑。

6、拉住虾脑即可抽出虾线了。