如何洗鲜海带

问题描述

精选答案

洗鲜海带方法：

1、在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质；

2、放入锅中加适量清水，烧开后保持3到5分钟；

3、将海带捞出，放入清水中再稍微洗一下即可清洗干净。

洗鲜海带注意事项：

1、洗海带是不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡：长时间浸泡，海带中的营养成分，如碘、甘露醇、维生素等会溶入水中，会使营养价值降低；

2、煮的时间不宜太长：时间太长不仅容易导致营养流失，并且容易将海带煮的发粘。介绍：海带：别名昆布、江白菜，褐藻门海带属的一种可食用的藻类，真核多细胞。海带原产东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海，后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长，现今中国是世界上最大的海带生产国。海带孢子分为固着器、柄和带片三部分。在自然环境中生长期为两年，在栽种环境下养殖期是2年。