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如何挑选到新鲜的海螺
问题更新日期：2024-03-18 15:27:14
问题描述
如何挑选到新鲜的海螺，麻烦给回复
- 精选答案
-
挑选新鲜海螺的方法有：
1、如果海螺的触须或螺肉露在壳外，用手轻轻触动能自动缩回去，说明为新鲜的活海螺；
除了判断海螺的新鲜程度外，还要注意区分海螺和角螺，海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味，它们的烹调方法也是不相同的，海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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