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如何把鱼骨头都炖酥了
问题更新日期：2024-03-18 15:13:25
问题描述
如何把鱼骨头都炖酥了，在线求解答
- 精选答案
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先将鱼入油锅炸一下，炸鱼时的油温不要太高，慢火来炸，鱼表面变微红色时捞出，放凉后再用同样方法炸第二遍，最后使用高压锅，这样鱼骨头就酥了，放醋效果更好高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
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