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炸红烧鱼用什么粉
问题更新日期：2024-03-18 15:26:41
问题描述
炸红烧鱼用什么粉，在线求解答
- 精选答案
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炸红烧鱼用淀粉。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。
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