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一般月饼制作流程和方法简短精确
问题更新日期：2024-03-18 16:25:02
问题描述
一般月饼制作流程和方法简短精确求高手给解答
- 精选答案
-
原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋；
制作方法：
2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成面饼待用；
3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团；
5、准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，再将其从模具中扣出；
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