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问题更新日期：2024-03-18 16:11:34
问题描述
梅菜扣肉怎么弄才能不粘碗求高手给解答
- 精选答案
-
方法：
材料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油1000克。
1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；
2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上切块；
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