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大葱发芽了还能吃吗

心理FM君君 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 16:12:19

问题描述

大葱发芽了还能吃吗,麻烦给回复
精选答案
最佳答案

能。

葱在发芽过程中,只是消耗掉了营养物质,导致萎蔫、干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。因此发芽的葱仍然可以吃,只是因其营养消耗,食用价值会大打折扣。买回的大葱建议先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定是否需继续晾晒。约7成干时,单层放在干燥通风处,储存期间要注意防热、防潮。