栗子与乌鸡可以煲汤吗急

问题描述

精选答案

栗子与乌鸡可以煲汤。

乌鸡栗子滋补汤制作简单，营养丰富，口感良好。制作材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。制作方法：

1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出；

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制；

3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞，乌鸡炖半小时后加入板栗；

4、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。疗效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。