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红薯长叶子了可以吃吗
问题更新日期：2024-03-18 16:06:48
问题描述
红薯长叶子了可以吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
可以吃。
番薯和马铃薯不同，马铃薯发芽长叶后会产生"龙葵碱"，吃下去后容易拉肚子；但番薯发芽长叶后，还是可以吃，只是养分全供应到芽根，发芽长叶的番薯吃起来比较不甜、口感较松，民众不要一次买太多，且应存放在阴凉通风处。常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
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