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粥米为什么是碎米
问题更新日期：2024-03-18 16:06:52
问题描述
粥米为什么是碎米希望能解答下
- 精选答案
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因为其颗粒较小，成分是一样的，碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
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