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粉店汤底有什么秘诀
问题更新日期：2024-03-18 16:06:53
问题描述
粉店汤底有什么秘诀求高手给解答
- 精选答案
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粉店汤粉的秘诀在于高汤，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。
一般人配制高汤时，往往把握不住各种原料的比例，使得高汤的滋味大打折扣。面馆的面好吃不好吃，首先被它征服的就是汤头，其次才是面食，有些非常不起眼的小店，如果汤底做的美味，就会吸引大量食客的前来排队，可见美味的汤汁，对一碗面来说是多么的重要。
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