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电饭煲蒸红薯要去皮吗
问题更新日期：2024-03-18 16:29:53
问题描述
电饭煲蒸红薯要去皮吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
根据食用方法决定。
如红薯直接吃，则不建议去皮，因为蒸之前就将红薯去皮，红薯容易氧化变色；而且蒸的时候，红薯表面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此建议吃的时候再剥皮为宜；但如果是加工成红薯丸子、红薯泥，去皮后蒸更方便省事。
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