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凤梨切开后没熟怎么办

消防与法 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 16:29:55

问题描述

凤梨切开后没熟怎么办希望能解答下
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加工食用。

凤梨香甜浓郁,爽口多汁,若将凤梨切开后发现还未成熟,可将凤梨榨成果汁,或加工制作成果脯、果酱等,这样可有效改善食用口感。一般不建议将切开的凤梨再进行催熟,因凤梨切开后,果肉易受细菌及微生物的污染,还容易与空气中的氧气发生反应,不仅容易破坏营养成分,还可能会发酵变质等。