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蜂蜜有酒味还能喝吗
问题更新日期：2024-03-18 16:31:16
问题描述
蜂蜜有酒味还能喝吗，在线求解答
- 精选答案
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分情况。
蜂蜜中存在酵母菌，这种酵母菌在适合温度下会将葡萄糖、果糖分解为二氧化碳与酒精，这也就造成了蜂蜜带有酒精味。蜂蜜的发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关，并且过程缓慢，出现微弱的酒精味时，说明是纯正蜂蜜，可以食用。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时，说明蜂蜜发酵严重，不能再喝。
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