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包子发面团加油有什么好处

财经文学视野 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 17:19:26

问题描述

包子发面团加油有什么好处希望能解答下
精选答案
最佳答案

发面团加油可以避免蒸制的过程中,油水浸出,让面皮部分发死、甚至整个面皮起皱、卖相不佳的情况,为了健康,推荐使用植物油。

但是油也不能放太多,油放太多了会导致捏不住面团,包子无法成型。