山莓可以吃吗

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精选答案

山莓可以吃。

山莓的果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。而且山莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成分。山莓的营养成分如下：每100克山莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸（维生素PP）0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素P240毫克。