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烤箱上火和下火有什么不同
问题更新日期：2024-03-18 17:37:31
问题描述
烤箱上火和下火有什么不同求高手给解答
- 精选答案
-
烤箱有上下发热管，上火就是上面的发热管加热，下火就是下面的发热管加热。
一般烤鸡时用上火，做面包、蛋糕等西点时用上下火。一般的物品大都适合打上下火，这样的火温烤制食品时间较快，还不易烤干。如果上火或下火单独开，不好烤制，时间较慢，中间还需翻转，费时费力。
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