一杯茶可以泡一天吗

问题描述

精选答案

一杯茶可以泡一天吗，一般的茶基本上泡3次内含物质已经大部分浸出了。

第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。所以一杯茶泡一天，很快就没有什么营养了。至于茶的香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常只适于一次性冲泡。粗老的黑茶与陈年普洱茶可以冲泡20余次，但并不代表，可以冲泡一天。实际上，冲泡太久的茶叶，不仅起不到为身体提供营养的作用，反而多泡无意。茶叶冲泡时间长，会使一些难溶的有害物质逐渐浸出，对身体可能会产生不好的反应。